"PINOT NOIR" Vino spumante Brut

spumante

Il Vino Spumante Rosato Brut è un vino vivace di colore cerasuolo, con un profumo fresco e vinoso. Il suo sapore brioso richiama note di mela e albicocca, con un piacevole retrogusto amarognolo. Questo vino è composto da uve di Pinot Nero, ha una gradazione alcolica del 12% VOL e un’acidità totale compresa tra 6.00 e 6.30 gr/lt. Viene prodotto nel formato da 750 ml. Per quanto riguarda la vinificazione, le uve vengono vinificate in rosato, ossia macerate leggermente con il mosto. Successivamente, il vino viene fermentato lentamente in speciali recipienti chiamati autoclavi, diventando così uno spumante dopo circa 90 giorni. Viene infine filtrato ed imbottigliato a freddo. Questo vino è adatto per accompagnare aperitivi, spuntini veloci, antipasti leggeri e primi piatti. Grazie al suo equilibrio, può essere considerato un vino. Azienda Agricola Bellettato Ettore Loc. Berra- Riva del po - Ferrara